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错误也是一种机会
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[加入时间：2012-05-30 14:44:35] |
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错误也是一种机会
来源：2012年第1期《党员干部之友》
众所皆知，“王致和”的臭豆腐，已是许多人喜欢的“闻起来臭吃着香”的美味，但或许很少有人知道，这臭豆腐竟然是由一次错误而生产出来的。
相传康熙年间，安徽青年王致和赴京应试落第后，决定留在京城，一边继续攻读，一边学做豆腐谋生，可是，他毕竟是个年轻的读书人，没有经营豆腐生意的经验。夏季的一天，他所做的豆腐还剩下不少，只好用小缸把豆腐切块腌好。但日子一久，他竟把这缸豆腐忘记了，等到秋凉时想起来了，腌豆腐已经变成了“臭豆腐”。
王致和十分恼火，正欲把这“臭气醉熏天”的豆腐扔掉时，转而一想，虽然臭了，但自己总还可以留着吃吧。于是，就忍着臭味吃了起来。奇怪的是，臭豆腐闻起来虽有股臭味，但吃起来却非常香，味道鲜美。于是，王致和便拿着自己的臭豆腐去给自己的朋友们吃。好说歹说，别人才极不情愿地尝了一口。没想到所有人在捂着鼻子尝了以后，都是赞不绝口，一致公认此豆腐美味可口。
王致和借助这一错误，改行专门做臭豆腐，生意越做越大，影响也越来越广。很多年后，连慈禧太后也闻风前来尝一尝这难得一见的臭豆腐，对其大为赞赏。
从此，王致和与他的臭豆腐身价倍增，不仅上了书，还被列为御膳菜谱。直到今天，许多外国友人到了北京，都点名要品尝这所谓“中国一绝”的王致和臭豆腐。
在现实工作生活中，有时错误本身也能够产生机会，但这种机会是隐藏的、含蓄的，只有细心和独具慧眼的人，才能够从错误中发现机会。抓住这种机会，还必须要具备相应的足够胜任的资格“将错就错”，从而在错误中找寻新的机会。
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